Magadelenas
Ingredientes:
150 gramos de manteca
1 1/2 taza de azúcar
2 cdtas. de esencia de vainilla
3 huevos
2 1/2 tazas de harina
3 cdtas. de Polvo Royal
3/4 taza de leche
1/2 taza de granos de colores
Para Cubrir:
1/2 taza de crema de leche
esencia de vainilla
1 1/3 tazas de azúcar impalpable
Colorante comestible
1.
Batimos la manteca blanda con el azúcar a punto crema. Incorporamos la esencia de vainilla, los huevos y por último, alternadamente, la harina tamizada con el polvo royal con la leche.
2.
Incorporamos las granas de colores y mezclamos.
3.
Colocamos la preparación dentro de cápsulas de papel (pirotines) y estás dentro de moldes para muffins, rellenandolas hasta 2/3 de su capacidad.
4.
Cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180 grados) durante 25 minutos aproximadamente.
5.
Batimos la crema hasta que comience a tomar consistencia y le incorporamos la esencia, el azúcar y el colorante. Cubrimos las magdalenas y los espolvoreamos con las granas.
